
2021年5月,中國(guó)大陸地區(qū)基圍蝦價(jià)格更高達(dá)到每斤400元左右。造成基圍蝦價(jià)格貴的原因主要有以下幾個(gè)方面:
1. 需求大于供給:基圍蝦屬于高端海產(chǎn)品,口感鮮美,被譽(yù)為“海中黃金”,越來越受到消費(fèi)者的青睞,但是基圍蝦的供給量很有限,無法滿足市場(chǎng)需求,導(dǎo)致價(jià)格居高不下。
2. 養(yǎng)殖成本高:基圍蝦養(yǎng)殖需要選用優(yōu)質(zhì)的海水和養(yǎng)殖場(chǎng),需要耗費(fèi)大量資金。基圍蝦還需要特殊的飼料和管理,人工成本也較高,這些都導(dǎo)致基圍蝦的養(yǎng)殖成本較高,價(jià)格居高不下。
3. 運(yùn)輸成本高:基圍蝦一般來自海邊或者離海很近的地方,需要在短時(shí)間內(nèi)將蝦送到消費(fèi)者手中,因此運(yùn)輸?shù)某杀疽脖容^高,這也是導(dǎo)致基圍蝦價(jià)格貴的因素之一。
4. 假貨較多:由于基圍蝦價(jià)格高,部分商家為了牟利,會(huì)出售假貨,這也使得消費(fèi)者更加愿意花高價(jià)購(gòu)買真正的基圍蝦。

要使孜然牛肉不太多水,可以參考以下做法:1.選擇較為瘦的牛肉,去掉多余的脂肪。3.將腌制好的牛肉均勻地沾上一層薄薄的淀粉。7.將炸好的牛肉放入鍋中,翻炒均勻。這樣做出的孜然牛肉口感酥脆,肉質(zhì)嫩滑,同時(shí)不會(huì)太多水分。
