以下是一份簡單易學的煮大白菜的方案：

　　材料：

　　大白菜，適量

　　鹽，適量

　　水，適量

　　生姜，適量

　　做法：

　　1.將大白菜葉子洗凈切成兩半，去掉底部的部分，然后把白菜葉子均勻地放在鍋底。

　　2.加入適量的水，大約淹沒白菜的三分之二左右。

　　3.加入少許鹽和切成片狀的生姜，這樣可以去除大白菜的腥味。如果你愿意，還可以加入其他調味料，例如香菇、蝦皮、花椒等。

　　4.開火煮開，并用中火繼續煮約10分鐘，直到大白菜軟爛，但不要煮太久，否則口感會變差。

　　5.起鍋前，嘗一下湯的味道，再適當地調整一下鹽的量。

　　6.裝盤，把大白菜和湯汁一起倒入碗里，享受溫暖可口的美味吧！

　　溫馨提示：

　　1.選擇新鮮、綠色葉子較嫩的大白菜，口感更佳。

　　2.煮大白菜時，水不必加太多，否則營養成分會流失。

　　3.為了增加口感和營養，你可以在湯里加入豆腐或其他蔬菜，例如胡蘿卜、冬瓜、黃豆芽等。