1.先將新鮮海參放入清水中浸泡6-8小時(shí)，直到海參變軟。

　　2.將泡發(fā)好的海參放入沸水中焯水2-3分鐘，然后將海參撈出放入冰水中浸泡5分鐘，這樣可以使海參口感更加爽脆。

　　3.用清水沖洗幾遍，去除海參身體的垢講，使海參更加干凈。

　　4.去掉海參的內(nèi)臟和雜質(zhì)，然后用清水再次沖洗幾遍即可。

　　總結(jié)：將新鮮海參先泡軟，焯水和冰水浸泡，去掉內(nèi)臟和雜質(zhì)，最后再次沖洗幾遍，這樣就能泡發(fā)出更快的新鮮海參了。