銀耳是一種真菌，也稱為木耳、云耳。它生長在樹木上，主要在秋季和冬季生長。銀耳的生長過程可以簡單地描述為：

　　1.營養物質吸收：銀耳的種子發芽后，開始吸收樹木的營養物質。

　　2.菌絲生長：吸收的營養物質進入菌絲，菌絲開始生長并擴張。

　　3.形成子實體：菌絲生長到一定程度后，開始形成子實體，即銀耳。

　　4.成熟：銀耳逐漸成熟，當它的顏色變為淺紫色，表面變得光滑時，就可以采摘了。

　　銀耳是生長在樹上的，因此采摘時要小心不要傷害樹木，同時注意采摘干凈，不要留下殘留。