霉了的大米不能食用，因為霉菌會產(chǎn)生毒素，對健康有害。處理方法如下：

　　1.丟掉：將霉變的大米丟掉，不要食用。

　　2.強制搭伙：將新的未發(fā)霉的大米和霉變的大米混合，將會導(dǎo)致新的大米也發(fā)霉。這不是一個好方法。

　　3.食醋除霉：使用食醋去除霉菌。將大米倒入大盆中，加2-3勺食醋，攪拌均勻，靜置2個小時后用清水洗凈，晾干即可食用。

　　4.太陽曬除霉：將霉變的大米放在太陽底下曬幾個小時，可以殺死霉菌。曬干后用篩子過篩，將篩下的大米洗凈，晾干即可食用。

　　無論用哪種方法去除霉菌，保持衛(wèi)生和防止污染非常重要。