紫薯面包餃子的面團可以用以下配方制作：

　　材料：

　　- 紫薯泥 100克

　　- 面粉 200克

　　- 鹽 1/2小勺

　　- 溫水 100克左右

　　步驟：

　　1. 將紫薯泥和面粉放在大碗中，加入鹽。

　　2. 慢慢地倒入溫水，一邊倒一邊用筷子或手攪拌，直到面團成型。

　　3. 將面團放在桌面上揉至光滑，然后蓋上濕毛巾或保鮮膜靜置15分鐘。

　　制作紫薯面包餃子的步驟：

　　1. 取一小塊面團，用手搓成圓球狀，壓扁成皮。

　　2. 放入餡料（可以是肉餡、蔬菜等），用手捏成餃子形狀。

　　3. 水開后，將餃子放入鍋內(nèi)煮熟即可食用。

　　注：為了增加面團的韌性，可以在制作面團時加入適量的白面筋或芡粉。