白切豬肚是一種傳統的粵菜，加工簡單，口感鮮美，健康營養。以下是一種簡單的方法來烹飪白切豬肚，以獲得z佳的口感和味道：

　　材料：

　　· 豬肚：1只

　　· 姜片：3片

　　· 料酒：1湯匙

　　· 鹽：適量

　　· 蔥花：適量

　　做法：

　　1. 將清洗干凈的豬肚放入開水鍋中，加入姜片和料酒，煮5分鐘。

　　2. 把豬肚取出放入涼水中，用手揉搓數分鐘，使其更加干凈，瀝干水分。

　　3. 將豬肚切成薄片，裝盤，撒上適量鹽和蔥花。

　　4. 將豬肚蒸15分鐘左右，直到完全熟透。

　　5. 取出后，倒掉豬肚上的湯汁，再倒上一湯匙生抽，拌勻即可。

　　將白切豬肚切成薄片并與醬油和姜蒜蘸料一起享用。