材料：

　　青韭菜適量

　　河蝦100克

　　蔥姜蒜適量

　　鹽適量

　　生抽適量

　　料酒適量

　　油適量

　　步驟：

　　1.將河蝦洗凈，去掉頭和殼，備用。

　　2.將青韭菜洗凈，切成段，備用。

　　3.將蔥姜蒜切成末，備用。

　　4.熱鍋涼油，將蔥姜蒜放入鍋中爆香。

　　5.放入河蝦，煸炒至變色。

　　6.加入適量的鹽和料酒調味，再加入適量的生抽翻炒均勻。

　　7.將青韭菜放入鍋中，翻炒均勻。

　　8.翻炒至青韭菜熟熱即可出鍋。