爽口酸甜脆蘿卜的做法如下：

　　材料:

　　- 蘿卜一根

　　- 白糖適量

　　- 白醋適量

　　- 鹽適量

　　- 清水適量

　　步驟:

　　1. 將蘿卜洗凈削皮，將其切成小條狀或者小塊狀，待用；

　　2. 準(zhǔn)備一個容器，將白糖、白醋、鹽以及適量的清水加入其中，攪拌均勻，制成腌料；

　　3. 將蘿卜塊放入腌料中，浸泡約半小時，使腌料充分滲透入蘿卜中；

　　4. 將腌好的蘿卜塊取出，瀝干水分；

　　5. 將蘿卜塊放在盤子中，撒上適量的白芝麻，即可食用。

　　小貼士：

　　1. 如果喜歡口感更加脆爽的話，可以在腌制的過程中適量加入冰糖；

　　2. 白糖、白醋和鹽的比例可以根據(jù)自己的口味來調(diào)整；

　　3. 撒上白芝麻，不僅可以增加口感，還可以增添營養(yǎng)價值。