蒲公英怎么做餡好吃？以下是一種簡單的蒲公英餡做法：

　　材料：

　　- 蒲公英葉子 100克

　　- 熟豬肉 150克

　　- 干貝 50克

　　- 姜 適量

　　- 蔥 適量

　　- 鹽 適量

　　- 料酒 適量

　　- 生抽 適量

　　- 雞精 適量

　　- 食用油 適量

　　做法：

　　1. 蒲公英葉子洗凈備用，熟豬肉切成末狀，干貝泡發軟，切成末狀。

　　2. 將蔥姜切成末狀，加入熟豬肉末中，加入適量的鹽、料酒、生抽、雞精攪拌均勻，腌制15分鐘。

　　3. 將腌好的肉末與干貝末拌勻，成為餡料備用。

　　4. 取適量的蒲公英葉子，在葉子中央放上一勺餡料，把蒲公英葉子卷起成圓錐形。

　　5. 熱鍋涼油，放入卷好的蒲公英，中小火煎煮至金黃色即成。

　　小貼士：

　　1. 可以根據個人口味適量增減餡料中的調料，但不要過量，以免影響口感。

　　2. 煎煮時要中小火，讓蒲公英充分煮熟，口感更佳。

　　3. 如果覺得肉末不夠細膩，可以用攪拌器將其攪打成泥狀。

　　4. 餡料可以提前腌制好，口感更佳。