以下是一些去除羊肉腥味的方法：

　　1. 清水浸泡法：將羊肉浸泡在清水中，換水幾次，然后煮。

　　2. 醋浸法：將羊肉浸泡在水中，加入適量的醋，浸泡30分鐘后煮。

　　3. 姜片煮法：將姜片加入煮羊肉的水中，可以去除羊肉的腥味。

　　4. 中藥煮法：加入一些花椒、桂皮、八角等中藥材煮羊肉，可以去除腥味并增加香味。

　　5. 搭配調(diào)料：在烹飪羊肉時(shí)，可以加入蒜、姜、料酒、醬油等調(diào)味品，可以改善口感并去除腥味。