香菜的保存時間可以通過以下幾個方法延長：

　　1. 不要洗凈香菜，只需要用濕紙巾或毛巾把表面的泥土或沙子擦拭干凈即可。

　　2. 把香菜的根部剪掉，然后用紙巾或毛巾擦干水分。

　　3. 把香菜放入一個干凈、干燥的塑料袋中，將多余的空氣擠出來，然后用橡皮筋密封。

　　4. 把塑料袋放在冰箱的冷藏室里。在冷藏室里，香菜可以保存3-4天。

　　5. 另一種方法是將香菜切碎，放入密封的冰盒中冷凍。這樣保存的香菜可以保存2-3個月。

　　6. 如果您有大量香菜需要保存，可以考慮將其曬干。將香菜曬干后，把它們放在一個干燥的密封罐中即可。曬干的香菜可以保存6個月以上。

　　以上是一些保存香菜的方法，您可以根據自己的實際情況選擇適合自己的方法。