1. 清洗甲魚：將野生甲魚放入清水中浸泡半小時左右，然后洗凈甲魚表面的泥沙和其他臟物。

　　2. 預處理甲魚：用刀將甲魚的頭部砍掉，去除內臟和鱗片，然后切成塊。

　　3. 煲湯：將煲湯用的材料（如豬骨、雞骨、枸杞、紅棗等）加入清水中，煮沸后放入甲魚塊，加蓋煮10分鐘左右。

　　4. 加入調料：將料酒、生姜、蔥等調料放入鍋中，煮5分鐘。

　　5. 加工完成：將燒好的野生甲魚倒入碗中，加入適量的鹽和味精，撒上蔥花即可。

　　溫馨提示：烹飪野生甲魚需要注意火候，不要煮太久，否則會破壞甲魚的營養和口感。在配料時也要注意搭配，不要使用過多的調料，以免掩蓋甲魚的鮮味。