番茄燒牛肉是一道美味的家常菜，以下是制作方法：

　　材料：

　　- 牛肉切塊

　　- 番茄切塊

　　- 洋蔥切塊

　　- 蔥姜蒜末

　　- 料酒

　　- 生抽

　　- 鹽

　　- 糖

　　- 食用油

　　步驟：

　　1. 牛肉塊用料酒、生抽、鹽腌制20分鐘；

　　2. 熱鍋加油，放入蔥姜蒜末煸炒出香味；

　　3. 加入牛肉塊煸炒至變色；

　　4. 加入番茄塊、洋蔥塊翻炒至出汁；

　　5. 加入適量的水煮沸，加入鹽、糖調味，轉小火燉煮30分鐘左右至牛肉熟爛；

　　6. 最后大火收汁，出鍋裝盤即可。

　　Tips：

　　1. 牛肉可以選用筋道的牛肉塊，這樣燉煮出來的牛肉更加鮮嫩可口。

　　2. 番茄可以用熱水泡軟或是用熱鍋煮燙一下，這樣能夠更好的燉出番茄的味道。

　　3. 糖的用量可以根據個人口味來調整，如果喜歡偏甜可以多加一點。