1. 清洗：新鮮的海蝦需要清洗干凈，用清水沖洗并去除蝦線，撕除蝦殼的一側。

　　2. 煮：將海蝦放入滾水中，下鍋前可以加入一些鹽來提升味道。煮2-3分鐘，直到蝦殼變成橙色并浮起來。

　　3. 放涼：將煮熟的海蝦撈出來放在冰水中以停止繼續烹飪。待冷卻后切成小塊備用。

　　4. 調味：加入調味料如橄欖油、檸檬汁、鹽、黑胡椒、蒜泥等，根據個人口味搭配。

　　5. 搭配：將調味好的海蝦擺在盤子中，并搭配喜歡的配菜，如番茄、黃瓜、蘑菇、生菜等。