曬干的白蕓豆需要先泡發(fā)軟，然后可以用來做豆?jié){、豆腐、豆腐干等豆制品。也可以將泡軟的白蕓豆煮熟，做成豆沙或者加入湯中煮爛。還可以將其磨成粉，用于制作面食或者烘焙。白蕓豆非常營養(yǎng)豐富，吃法多樣，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行創(chuàng)意搭配。
雖然曬干可以延長熟雞蛋黃的保存時(shí)間，但隨著時(shí)間的推移，其口感和營養(yǎng)價(jià)值可能會逐漸降低。同時(shí)，食用前最好再次檢查雞蛋黃的狀態(tài)，確保無異味或變質(zhì)現(xiàn)象。
