酸紅蘿卜可以加入一些其他的食材一起炒，例如：

　　1. 酸紅蘿卜炒肉絲：將豬肉切成絲，加入適量鹽、料酒、淀粉拌勻腌制10分鐘，把酸紅蘿卜切成絲備用。熱鍋涼油，將腌制好的肉絲放入翻炒變色，加入酸紅蘿卜絲一起炒，最后調入適量醬油、糖、醋炒勻即可。

　　2. 酸紅蘿卜炒雞蛋：將雞蛋打散備用，把酸紅蘿卜切成小塊。熱鍋涼油，將雞蛋倒入鍋中煎炒成蛋餅，切成小塊備用。再加油熱鍋，放入酸紅蘿卜小塊炒一下，調入鹽、糖、雞精等調料。最后把蛋塊放入鍋中和酸紅蘿卜一起翻炒即可。

　　3. 酸紅蘿卜炒青菜：將青菜洗凈切成小段，酸紅蘿卜切成小塊。熱鍋涼油，將酸紅蘿卜塊放入鍋中炒一下，加入一點鹽和少量清水，煮幾分鐘。然后再放入青菜段，翻炒幾下即可出鍋。