
1. 將海參泡發(fā)后,用清水反復(fù)洗凈,將表面的雜質(zhì)和泡發(fā)時(shí)留下的鹽分洗掉。
2. 然后,在準(zhǔn)備好的容器(如保鮮盒或塑料袋)中放上干凈的海綿或干毛巾,以充分吸收海參中的水分。
3. 把處理好的干海參放入容器中,盡可能地把空氣擠出來,然后蓋上蓋子或密封袋。
4. 將保存好的干海參放入冰箱中保存,溫度保持在0℃以下,這樣可以延長其保存時(shí)間。
注意事項(xiàng):
1. 保存干海參時(shí),盡可能地避免擺放在陽光直射的地方,以免受到光照而變質(zhì)。
2. 在保存時(shí)要注意密封和干燥,避免海參受潮和受到微生物的污染,影響其品質(zhì)。

1.短期冷藏保存法如果計(jì)劃在1-2周內(nèi)食用新鮮野生海參,冷藏是最佳選擇。若需運(yùn)輸,可將海參放入保溫箱,底部鋪滿碎冰,頂部覆蓋保溫層,可維持24小時(shí)新鮮度。每天更換一次碎冰并檢查海參狀態(tài),若發(fā)現(xiàn)冰塊融化過快或海參體表發(fā)黏,需立即處理。
