
1. 首先將銀耳放入清水中浸泡30分鐘,使其變軟。2. 然后用手輕輕揉搓,將銀耳表面的雜質和污垢洗凈。3. 接著用流水沖洗干凈,確保銀耳的表面完全干凈。4. 最后用干凈的毛巾或紙巾將銀耳的表面擦干,放置在陰涼通風處晾干即可。注意事項:1. 在洗銀耳的時候,要輕輕處理,避免將其捏碎或損壞。2. 在洗銀耳之前,要將其浸泡一段時間,使其變軟,有利于清洗。3. 在洗銀耳的時候,可以加一些食鹽或白醋,能夠去除銀耳上的雜質和細菌。

有的人會發出這樣的靈魂拷問,為什么在外面小吃店里吃的銀耳粥那么粘稠,自己在家煮的銀耳湯卻稀湯寡水的一點都不粘稠也沒有膠質感,為什么銀耳煮了很久還是脆的?
