蘿卜燉羊肉是一道美味可口的湯菜，以下是如何燒好吃的步驟：材料：- 羊肉塊（500克）- 蘿卜（1根）- 姜片（適量）- 大蔥（適量）- 料酒（適量）- 食鹽（適量）- 清水（適量）步驟：1. 羊肉塊洗凈，焯水去腥，備用。2. 蘿卜去皮切塊，姜切片，大蔥切段。3. 鍋中倒入適量的油，放入姜片和蔥段煸炒出香味，放入羊肉塊煸炒至變色。4. 倒入適量的料酒，煮至酒精揮發。5. 倒入清水，放入切好的蘿卜塊，大火煮沸，撇去浮沫。6. 轉小火燉煮至羊肉塊變軟，蘿卜熟爛，加入適量的食鹽調味即可。小貼士：1. 羊肉塊一定要焯水去腥味，否則會影響湯的口感。2. 如果時間充足的話，可以將羊肉提前腌制1個小時，更入味。3. 適量加料酒可以去腥味和提鮮，不宜放太多。