釀黃瓜是一道很受歡迎的小菜，下面是一個簡單的做法：材料：黃瓜，豬肉餡，蔥，姜，蒜，鹽，白胡椒粉，料酒，香油。做法：1.黃瓜洗凈削皮，切成長段，將中間的籽用勺子挖出來；2.將豬肉餡用鹽、白胡椒粉、料酒、蔥姜末、蒜末、香油等調料拌勻備用；3.將餡料塞進黃瓜里，壓實；4.將釀好的黃瓜放入鍋中，加入清水，水開后轉小火，煮10分鐘左右；5.撈出釀好的黃瓜，切成小段，放在盤子里，享用。溫馨提示：釀黃瓜的時間不宜太長，煮過頭會爛掉，口感不好。另外，可以加入一些蒸魚豉油或者辣椒油，增加口感。
發布時間：2023-03-19 11:56:08
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