長(zhǎng)的海螺通常需要經(jīng)過(guò)一些處理才能吃出來(lái)，以下是一些常見(jiàn)的方法：1. 蒸煮：將長(zhǎng)的海螺放入開(kāi)水中煮5-8分鐘，取出后用刷子刷去外殼的泥沙和污垢即可。2. 調(diào)味：長(zhǎng)的海螺肉質(zhì)較硬，可以用刀剁成小塊，然后加入蔥姜蒜等調(diào)味料，炒熟或者煮成湯。3. 清燉：將長(zhǎng)的海螺放入清湯中慢慢燉煮，使其肉質(zhì)更加嫩滑，加入適量蔥姜蒜等調(diào)味料，提升口感。需要注意的是，長(zhǎng)的海螺有時(shí)會(huì)帶有寄生蟲，因此在食用前要確保它已經(jīng)被徹底煮熟。
很多人并不知道海螺的膽和肝在什么位置，也不知道要怎么取出海螺的肝膽，更不知道海螺的肝和膽是不能吃的，若是吃了會(huì)有什么樣的后果。海螺背上有綠色的苦膽要摘除不能吃，然后將旁邊的肝臟擠出來(lái)也不能吃，其他的地方就可以吃了。
