以下是一份魷魚孜然的食材：- 魷魚：約500克- 孜然粉：1.5湯匙- 姜絲：適量- 大蒜末：適量- 青椒：1個(gè)- 紅椒：1個(gè)- 蔥花：適量- 料酒：適量- 鹽、胡椒粉、雞精：適量- 食用油：適量以下是烹飪步驟：1.魷魚清洗干凈，切成小塊備用。青椒和紅椒切成小丁。2.在鍋中倒入適量食用油，加入姜絲和大蒜末爆香。3.加入青紅椒丁翻炒一下。4.倒入魷魚塊，加入適量料酒翻炒至魷魚變色。5.加入孜然粉、鹽、胡椒粉和雞精，翻炒均勻。6.最后加入蔥花翻炒一下即可出鍋。烹飪技巧：1.魷魚不要炒太久，否則會(huì)變得硬膩。2.孜然粉可以提前在鍋中烤香，炒出來的味道更好。3.要注意掌握好調(diào)料的用量，不要過多，否則會(huì)影響魷魚的口感。