作為一種常見(jiàn)的菜品，魚(yú)腥草有很多做法，以下是其中幾種：1. 清炒魚(yú)腥草：將魚(yú)腥草洗凈，用開(kāi)水焯水，撈出瀝干；鍋中加少量油，放入蔥姜蒜爆香，放入魚(yú)腥草翻炒，加鹽、味精調(diào)味即可。2. 香煎魚(yú)腥草：將魚(yú)腥草洗凈，切段備用；鍋中倒入適量的油，放入蔥姜蒜炒香，放入魚(yú)腥草煎至兩面金黃，加鹽、味精、雞精調(diào)味即可。3. 蒜蓉魚(yú)腥草：將魚(yú)腥草洗凈，切段備用；鍋中倒入適量的油，放入蔥姜蒜炒香，放入魚(yú)腥草翻炒，加入蒜蓉，炒勻，加鹽、味精、雞精調(diào)味即可。4. 煮湯魚(yú)腥草：將魚(yú)腥草洗凈，切段備用；鍋中加水燒開(kāi)，放入魚(yú)腥草焯水，撈出瀝干；將焯過(guò)水的魚(yú)腥草放入燉盅中，加入姜片、蔥段、鹽，加適量的水，用大火燉20分鐘即可。無(wú)論哪種做法，都要選擇新鮮的魚(yú)腥草，并注意適量調(diào)味。