燉排骨可以搭配多種菜品，以下是幾種推薦：1. 土豆和胡蘿卜：燉排骨的時候一起加入土豆和胡蘿卜，可以增加營養價值，同時也能讓菜品更加濃郁。2. 青菜：可以選擇喜歡的青菜，比如西蘭花、菜心、芥蘭等，可以在燉排骨的最后幾分鐘加入，讓青菜保持脆嫩口感，營養豐富。3. 豆腐：燉排骨的同時可以加入豆腐，豆腐的嫩滑口感和排骨的香味搭配起來非常的美味。4. 酸菜：燉排骨的時候可以加入酸菜，酸菜的味道可以中和排骨的油膩感，增加口感層次。5. 紅薯和山藥：紅薯和山藥都是比較健康的蔬菜，可以和排骨一起燉，口感香甜，也能增加營養價值。
