鲅魚水餃可以搭配以下菜品：1. 炒時蔬：如青菜、豆角、西葫蘆等，可以營養均衡。2. 涼拌黃瓜：口感清爽，可以緩解油膩感。3. 紅燒茄子：口感鮮香，可以增加菜品的口感層次。4. 蒜蓉生菜：生菜口感清爽，蒜蓉調味更添美味。5. 酸辣土豆絲：口感獨特，可以提升整個餐品的味道。以上菜品都是搭配鲅魚水餃的不錯選擇，可以根據個人愛好自由組合。