要想保存新鮮的春筍，確保春筍是新鮮的。然后可以采取以下方法進行保存：

　　1. 清洗：將春筍清洗干凈，去除泥土和外皮。

　　2. 切片或切段：根據個人喜好，將春筍切片或切成段。

　　3. 燙水：將切好的春筍放入沸水中焯水1-2分鐘，然后立即用冷水沖洗，以去除春筍中的雜質。

　　4. 烹調：將焯水后的春筍炒熟，或者可以根據個人口味，腌制、蒸煮等方式進行烹調。

　　5. 冷藏：將烹調好的春筍放入密封的容器中，放入冰箱冷藏保存。春筍可在冷藏狀態下保存2-3天。

　　6. 冷凍：將烹調好的春筍放入密封的冷凍袋中，放入冰箱冷凍室保存。春筍可在冷凍狀態下保存2-3個月。

　　保存春筍時要確保其處于冷藏或冷凍狀態，以防止細菌滋生，影響食品安全。冷凍后的春筍質地可能會有些變化，建議盡快食用以保持口感的新鮮。