
速凍三鮮蝦仁玉米是一道簡單又美味的菜品,下面是一種制作方法:
所需材料:
- 速凍蝦仁:150克
- 罐裝玉米粒:150克
- 青椒:1個
- 紅椒:1個
- 大蒜:3瓣
- 姜:1塊
- 紅辣椒:適量
- 蔥段:適量
- 鹽:適量
- 生抽:適量
- 料酒:適量
- 白胡椒粉:適量
- 蠔油:適量
- 雞精:適量
- 油:適量
步驟:
1. 青椒和紅椒切成塊狀,大蒜和姜切末備用。
2. 鍋中加入適量油,燒熱后放入蝦仁煎炒,炒至蝦仁變色后撈出備用。
3. 鍋中加入適量油,放入姜末和蒜末炒香。
4. 加入青椒和紅椒塊煸炒,炒至變軟后加入速凍蝦仁繼續翻炒。
5. 加入鹽、生抽、料酒和白胡椒粉調味,翻炒均勻。
6. 倒入罐裝玉米粒,繼續翻炒均勻。
7. 加入適量的水,蓋上鍋蓋煮熟,水分收干時加入適量的蠔油和雞精調味。
8. 炒勻后,撒上蔥段和紅辣椒末,炒勻即可。
這樣制作出來的速凍三鮮蝦仁玉米色香味俱佳,口感鮮嫩,非常美味?梢援斪髦魇炒钆涿罪埢蛘呙鏃l食用。根據個人口味可以適量調整調料的用量。

4.快火翻炒:先把蝦仁倒進去,開大火快速翻兩下,讓蝦仁裹上蒜香,接著把油菜倒進去,撒小半勺鹽,一點點糖提鮮,再來點白胡椒粉,翻炒個十來秒,別炒太久,油菜容易出水。
