海螺是一種海鮮，其味道鮮美，口感鮮嫩。以下是一些常見的做法，可以使海螺更加美味：

　　1. 紅燒海螺：將海螺煮熟后，放入鍋中加入生姜片、大蔥段、料酒、醬油、糖、鹽等燉煮，使其入味，待湯汁收濃后即可食用。

　　2. 清蒸海螺：將海螺洗凈后，放入蒸鍋中蒸熟，然后加入蒜末、蔥花、生姜絲、醬油、香油等調料拌勻，最后撒上香菜即可。

　　3. 椒鹽海螺：將海螺用開水煮熟后，瀝干水分。另起鍋加熱油，放入蒜末、干辣椒炒香，再加入海螺翻炒均勻，最后撒上適量的鹽和五香粉，翻炒均勻即可。

　　4. 香辣炒海螺：將海螺用開水煮熟后，剝去外殼，備用。另起鍋加熱油，放入蒜末、姜末、干辣椒爆炒，再加入海螺翻炒均勻，最后加入醬油、料酒、糖、鹽等調料翻炒均勻即可。

　　不同地方有不同的做法和口味，可以根據個人喜好進行調整。