糯米沒(méi)有成為主食的原因有以下幾點(diǎn)：

　　1. 糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較低：與粳米相比，糯米的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)含量較低，因此不能提供人體所需的全面營(yíng)養(yǎng)。

　　2. 糯米更適合制作點(diǎn)心和甜品：糯米具有黏性，容易粘在一起，適合用來(lái)做各種糯米團(tuán)、糯米糍、年糕等點(diǎn)心和甜品，而不太適合用來(lái)煮成主食。

　　3. 糯米的烹飪方式相對(duì)單一：糯米一般需要蒸煮，相對(duì)于煮粳米飯來(lái)說(shuō)，糯米的烹飪過(guò)程更復(fù)雜，需要更多的時(shí)間和技巧，不太適合快捷方便的現(xiàn)代生活方式。

　　4. 糯米的口感特殊：糯米具有獨(dú)特的口感，口感Q彈有咬勁，與粳米相比比較黏稠，有些人不太喜歡這種特殊的口感。

　　雖然糯米在一些地區(qū)被廣泛使用并且有著特殊的烹飪和食用方式，但由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低、烹飪方式相對(duì)復(fù)雜以及口感特殊等原因，糯米沒(méi)有成為主食。