養胃護胃蔬菜煮粥可以使用以下蔬菜：

　　1. 胡蘿卜：具有豐富的胡蘿卜素和維生素C，有助于消化和調節腸胃功能。

　　2. 白蘿卜：含有豐富的纖維素和維生素C，能夠促進胃腸蠕動，緩解胃部不適。

　　3. 南瓜：含有豐富的β-胡蘿卜素、維生素C和纖維素，能夠保護胃黏膜，促進胃液分泌。

　　4. 青菜：如菠菜、空心菜等，富含維生素、礦物質和膳食纖維，有助于促進腸胃蠕動和消化。

　　5. 老母雞肉：富含膽堿和維生素B群，有助于調節胃酸分泌，增強胃腸道功能。

　　6. 海帶：富含藻膠和褐藻酸，能夠保護胃黏膜，緩解胃部不適。

　　7. 黃豆芽：富含蛋白質和維生素C，能夠促進胃液分泌和胃腸蠕動。

　　以上這些蔬菜可以根據個人口味和需求進行搭配，煮成具有養胃護胃功效的粥。