要處理烤完的豬蹄干凈，可以按照以下步驟進行操作：

　　1. 等待豬蹄冷卻到室溫后，將豬蹄放入冰箱冷藏至少2小時，這樣豬蹄的皮會更容易處理和去除。

　　2. 將冷藏的豬蹄取出，用廚房刀或剪刀剪去不需要的部分，如骨頭、筋膜或多余的皮。

　　3. 將豬蹄放入大碗中，倒入熱水，浸泡15-20分鐘，以軟化豬蹄的表層。

　　4. 用菜刀或刮刀輕輕刮去豬蹄表層的雜質和殘留物，將污漬清洗干凈。

　　5. 用清水再次沖洗豬蹄，并使用廚房刷子或海綿清理干凈。

　　6. 將豬蹄放入沸水中煮熟，再次清洗掉豬蹄上的污漬和殘留物。

　　7. 用清水沖洗豬蹄，確保干凈無污漬。

　　通過以上步驟，您就可以處理烤完的豬蹄，使其變得干凈。