要做出的糖醋排骨，下面是一個簡單的配方和步驟：

　　材料：

　　- 500克豬排骨

　　- 3湯匙白糖

　　- 2湯匙醋

　　- 2湯匙番茄醬

　　- 2湯匙生抽醬油

　　- 2湯匙淀粉

　　- 適量的食用油（用于炸豬排骨）

　　- 適量的姜片和蒜瓣（可選）

　　- 適量的蔥花（可選）

　　步驟：

　　1. 豬排骨切成小塊，并用刀背拍打豬排骨，以使其更容易入味。

　　2. 將生抽醬油、番茄醬、白糖和醋混合在一起，制成調味汁。如果你喜歡更辣更香的口味，可以加入姜片和蒜瓣。

　　3. 在一個炒鍋中，加入適量的食用油，燒熱后將豬排骨炸至金黃色。炸豬排骨的目的是使其外表酥脆。

　　4. 把炸好的豬排骨放在廚房紙巾上，吸去多余的油。

　　5. 在同一個炒鍋中，倒入調味汁并加熱至沸騰。然后將炸好的豬排骨加入煮沸的調味汁中。

　　6. 輕輕攪拌豬排骨，使其均勻地裹上調味汁。

　　7. 在小火上煮約10分鐘，直到豬排骨變軟，吸收足夠的調味汁。

　　8. 在一碗水中加入淀粉，攪拌均勻，然后將淀粉水倒入炒鍋中，以使調味汁變稠。

　　9. 繼續翻煮一兩分鐘，直到調味汁變得更濃稠。

　　10. 撒上一些蔥花作為裝飾，然后把糖醋排骨轉移到盤子中即可。

　　糖醋排骨做好后，外脆內嫩，酸甜可口。你可以搭配米飯或面條一起享用。