鹽漬半干海參可以用來烹飪多種美味的菜肴。以下是一些常見的吃法：

　　1. 清燉海參：將鹽漬半干海參放入燉盅中，加入適量的清水，加入姜片和蔥段，燉1-2小時即可。可以根據個人口味調入適量鹽調味。

　　2. 爆炒海參：將鹽漬半干海參切成薄片或塊狀，用蔥姜爆炒，加入適量鹽、胡椒粉、雞精等調味料，炒熟即可。

　　3. 海參燉鴿蛋：將鹽漬半干海參和鴿蛋一起放入燉盅中，加入適量清水，加入姜片和蔥段，燉煮約1小時，加入鹽、雞精等調味料即可。

　　4. 海參燉雞湯：將鹽漬半干海參和雞肉一起放入鍋中，加入適量清水，加入姜片和蔥段，煮開后轉小火燉煮2-3小時，加入鹽、胡椒粉、雞精等調味料即可。

　　5. 海參炒蔬菜：將鹽漬半干海參切成薄片或塊狀，與蔬菜一起炒制，可以加入蘑菇、胡蘿卜、青菜等搭配炒制，根據個人口味調入適量鹽調味。

　　注意：鹽漬半干海參已經含有一定的鹽分，烹飪時注意適量控制鹽的用量，以免過咸。