榴蓮肉燉排骨是一道美食，它的功效與作用如下：

　　1. 提供豐富的營養：榴蓮肉含有豐富的維生素C、維生素B、鉀、鎂和膳食纖維等營養物質，而排骨富含蛋白質、鈣和磷等。

　　2. 增加能量：榴蓮肉和排骨都含有較高的熱量，可以為身體提供能量，適合需要補充能量的人群。

　　3. 促進消化：榴蓮肉中的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，緩解便秘問題。排骨中的膠原蛋白也有助于保護胃黏膜，增強消化功能。

　　4. 增強免疫力：榴蓮肉富含維生素C，可以增強機體的免疫力，提高抵抗力，減少感染的風險。

　　5. 促進骨骼健康：排骨富含鈣和磷，是骨骼健康所必需的營養物質，有助于骨骼的生長和修復。

　　6. 增加食欲：榴蓮肉和排骨的香味可以刺激食欲，有助于改善食欲不振的情況。

　　榴蓮容易引起過敏反應，部分人群可能對榴蓮過敏，所以在食用榴蓮肉燉排骨前需要確認是否對榴蓮過敏。榴蓮肉和排骨都屬于高熱量食物，適量食用即可，長期過量攝入會導致肥胖和其他健康問題。