要想輕松地剝開(kāi)栗子，可以試試以下方法：

　　1. 水煮法：先在每個(gè)栗子上切一個(gè)小口，然后將栗子放入鍋中，加足夠的水，煮沸后再煮8-10分鐘。待栗子冷卻后，用手指或小刀輕輕剝開(kāi)外殼即可。

　　2. 蒸煮法：將栗子放在蒸鍋中，以中小火蒸10-15分鐘。蒸熟后，用刀片或手指輕輕從栗子的頂部切一個(gè)小口，再?gòu)牡撞客瞥隼踝蛹纯伞?p>　　3. 紅燒法：將栗子放入沸水中燙煮2-3分鐘，然后瀝干水分。用刀片在每個(gè)栗子的上部切一個(gè)小口，再放入鍋中加入適量的水、糖、鹽，燉煮30-40分鐘。待栗子冷卻后，可以輕松剝開(kāi)外殼。

　　4. 烤煮法：將栗子放入預(yù)熱過(guò)的烤箱中，以180攝氏度烤煮15-20分鐘，烤至栗子的外殼略微裂開(kāi)。取出后，用廚房紙巾包裹住栗子，用手輕輕搓揉，外殼會(huì)很容易脫落。

　　無(wú)論哪種方法，剝栗子時(shí)可以借助一把小刀或者栗子剝皮器，從栗子殼的邊緣處輕輕切開(kāi)外殼，然后用手指或小刀剝開(kāi)即可。