鮮玉米是一種季節性的食材，但可以通過適當的保存方法延長其保鮮期，使其可以在冬天食用。以下是幾種常見的保存方法：

　　1.冷凍保存：將鮮玉米剝掉外面的葉子和絲，然后將玉米整個或切割成小塊，放入密封袋或容器中，放入冷凍室冷凍保存。這種保存方法可以保持鮮玉米的味道和質地，但凍結時間過長可能會導致口感變得粉糊狀。

　　2.烘干保存：將鮮玉米剝掉外面的葉子和絲，然后將玉米切成小塊或粒狀，放入烘干機中烘干至完全干燥。將烘干好的玉米放入密封袋或容器中保存。這種保存方法可以延長鮮玉米的保鮮期，并且不占用太多的冷凍空間。

　　3.罐裝保存：將鮮玉米剝掉外面的葉子和絲，將整個玉米或切成小塊，放入罐子中，加入鹽水或糖水，然后將罐子密封好，放入冰箱或儲藏室保存。這種保存方法可以保持鮮玉米的味道和質地，但罐子密封要做好，以防止細菌侵入。

　　無論選擇哪種保存方法，都需要注意以下幾點：

　　- 在保存前，將鮮玉米***清洗干凈。

　　- 盡量選擇新鮮、完整的玉米。

　　- 根據家庭需求，決定保存的量，以免出現浪費。

　　- 在保存期間，定期檢查鮮玉米的狀態，及時處理變質的部分。

　　- 在食用之前，***清洗或烹煮鮮玉米。

　　以上是一些常見的保存方法，可以根據個人喜好和實際情況選擇適合的方法。