胃食管返流是一種常見的消化系統疾病，飲食調節對于緩解癥狀和預防復發非常重要。以下是一些適合胃食管返流病患者食用的蔬菜：

　　1. 西蘭花：富含纖維和維生素C，有助于消化和緩解胃酸反流。

　　2. 胡蘿卜：富含纖維和抗氧化物，有助于改善胃腸道功能。

　　3. 菠菜：含有豐富的維生素和礦物質，具有抗炎和抗酸化的作用。

　　4. 青豆：富含纖維和蛋白質，有助于促進胃腸蠕動和消化。

　　5. 黃瓜：含水量高，能夠稀釋胃酸，減少胃酸反流的發生。

　　6. 紅薯：富含纖維和抗氧化物，有助于消化和緩解胃酸反流。

　　7. 蘆筍：具有利尿和抗氧化的作用，有助于減少胃酸反流。

　　還有一些蔬菜需要避免或限制食用，如辣椒、洋蔥、大蒜等刺激性食物。飲食的具體選擇還需根據個體情況和醫生的建議來確定。