切草魚(yú)肉時(shí)，可以采取以下步驟來(lái)避免骨刺：
1. 準(zhǔn)備一個(gè)鋒利的刀具：使用一把鋒利的刀具，比如切菜刀或者魚(yú)刀。鋒利的刀可以更容易切割魚(yú)肉，減少魚(yú)骨碎片的產(chǎn)生。
2. 從魚(yú)的背部開(kāi)始切：將草魚(yú)放在切菜板上，用刀將魚(yú)背部的肉片切下來(lái)。在切割時(shí)，盡量將刀背貼近魚(yú)骨，以減少骨刺的產(chǎn)生。
3. 沿著魚(yú)骨切割：將刀沿著魚(yú)骨的一側(cè)切割，保持和魚(yú)骨的接觸，并且盡量貼近魚(yú)骨切割。這樣可以將魚(yú)肉與骨骼分離，減少骨刺的存在。
4. 注意切割角度：切割時(shí)可以稍微傾斜刀片，以確保切割的方向是刀片與魚(yú)骨垂直的方向。這樣有助于減少骨刺的產(chǎn)生。
5. 仔細(xì)翻轉(zhuǎn)魚(yú)身：切割一側(cè)的魚(yú)肉后，將魚(yú)身仔細(xì)翻轉(zhuǎn)，再重復(fù)以上步驟處理另一側(cè)的魚(yú)肉。
切割草魚(yú)肉時(shí)，慢慢操作，確保刀片和魚(yú)骨保持良好的接觸，這樣可以z大限度地減少骨刺的存在。注意使用刀具時(shí)的安全，避免刀片滑動(dòng)或者傷到手指。
