烤羊腿是一道美味的菜肴，下面是一種簡單的做法：

　　材料：

　　- 1只羊腿

　　- 鹽

　　- 黑胡椒粉

　　- 大蒜

　　- 新鮮迷迭香或其他喜歡的香草

　　- 橄欖油

　　步驟：

　　1. 將羊腿放入一個大碗中，用刀在表面切幾刀，幫助調味料滲透。

　　2. 在羊腿上均勻撒上鹽和黑胡椒粉，按照個人口味調整。

　　3. 將大蒜瓣拍碎，切成片狀。

　　4. 將切碎的大蒜和新鮮迷迭香（或其他香草）均勻撒在羊腿表面。

　　5. 在烤盤底部倒入一些橄欖油，然后將羊腿放在烤盤上。

　　6. 將烤盤放入預熱至200°C的烤箱中，烤制大約2小時，或直到羊腿表面金黃色并且內部達到所需的熟度。

　　7. 完成后，取出羊腿，用錫紙包裹起來，靜置一段時間，這樣可以讓汁液均勻分布在羊腿內部。

　　8. 將羊腿切成薄片，擺盤即可享用。

　　溫馨提示：為了增加口感，可以在烤制過程中定期翻轉和刷上橄欖油，這樣羊腿會更加多汁。可以根據個人口味選擇添加其他調味料，如檸檬汁、醬油等。