白菜發(fā)酵成酸菜需要有益菌。在酸菜發(fā)酵過程中，白菜中的細(xì)菌會轉(zhuǎn)化成益生菌，如乳酸桿菌和酪酸桿菌，這些益生菌可以促進(jìn)腸道健康，增強(qiáng)人體免疫力。而酶是一種催化劑，不會直接參與到酸菜的發(fā)酵過程中。
吃酸菜后胃不舒服，可能的原因有多種：1.酸菜作為酸性食物，在攝入大量時(shí)可能導(dǎo)致胃酸分泌過多，從而引發(fā)胃黏膜充血、糜爛甚至出血的癥狀。同時(shí)，在服用藥物期間應(yīng)避免食用酸菜，以免影響藥效。
發(fā)布時(shí)間：2023-07-10 07:06:24
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酵成酸菜需要酶還是有益菌)
