要想做出新鮮又好吃的松子，可以按照以下步驟進行：

　　1. 準備松子：購買新鮮的帶殼松子，并仔細檢查是否有異味或變色。

　　2. 剝殼：將帶殼松子放入烤箱中，用低溫（約100°C）烤5-10分鐘，待殼變脆時，取出松子，用手剝殼。剝殼時注意力度，以免損壞松子內部。

　　3. 烤制：將去殼的松子均勻擺放在烤盤上，放入預熱至180°C的烤箱中，烤制10-15分鐘，直到松子輕微變色并散發出香味。中途要時不時翻動松子，以確保均勻受熱。

　　4. 提味：將烤好的松子取出，待其稍微冷卻后，撒上少許鹽和糖，根據個人口味可以適量增加或減少。

　　5. 存放：松子完全冷卻后，可以裝入密封容器中保存，以免受潮。

　　注意事項：

　　- 烤制過程中要掌握好時間，過長會導致松子變得苦澀，過短則不會達到香脆口感。

　　- 烤盤上的松子要均勻分布，避免擁擠，以免影響烤制效果。

　　- 鹽和糖的使用量要適量，過多會掩蓋松子的天然風味。