土豆屬于莖類蔬菜，是因?yàn)樗母渴怯汕o變化而來的。土豆植物的地下部分主要由莖和根組成，地上部分是葉子和花朵。土豆植物的莖會(huì)在地下產(chǎn)生塊莖，這就是我們平常所吃的土豆。因?yàn)橥炼沟膲K莖是莖的一部分，所以它被歸類為莖類蔬菜。
土豆可能會(huì)散發(fā)出一股生味，其中的原因可能是以下幾個(gè)方面：1.土豆的表皮上可能會(huì)有一些細(xì)菌和微生物，這些微生物會(huì)產(chǎn)生氣味并導(dǎo)致土豆出現(xiàn)生味。4.如果土豆被接觸到其他腐爛或變質(zhì)的食物，也可能會(huì)讓其散發(fā)出生味。
