五花肉吃的做法是糖醋五花肉：
材料：
- 五花肉500克
- 白糖50克
- 醬油50毫升
- 醋50毫升
- 生姜3片
- 蒜瓣3瓣
- 料酒適量
- 鹽適量
- 水適量
步驟：
1. 將五花肉切成約1.5厘米寬的塊狀。
2. 鍋中倒入適量油，加熱后放入五花肉塊，用中小火煎至兩面金黃。
3. 加入適量的料酒煮開，湯水略微覆蓋五花肉塊，煮約2-3分鐘，撈出五花肉塊備用。
4. 鍋中留少量底油，放入切好的姜片和蒜瓣，煸炒至香味散發出來。
5. 倒入白糖，用小火慢慢翻炒至糖融化并呈現金黃色。
6. 加入適量的醬油和醋，攪拌均勻后，加入適量的水，煮沸。
7. 將煮好的糖醋汁漏網至備用容器中，去除姜片和蒜瓣渣滓。
8. 鍋中留底油，將五花肉塊重新放入，倒入糖醋汁，用中小火煮約5分鐘，直至汁水收濃。
9. 汁水濃稠時，加入鹽調味，翻炒均勻，關火裝盤即可。
糖醋五花肉色澤紅亮，甜酸口感，肥而不膩，肉質鮮嫩，非常美味�？梢宰鳛榧彝ゾ鄄突蛐⌒途蹠拿朗持弧�
