黃白菜和娃娃菜是兩種不同的蔬菜，外觀、口感和營養(yǎng)成分上有一些區(qū)別。

　　1. 外觀：黃白菜是一種外形類似白菜的蔬菜，葉片寬大，黃色的葉脈貫穿全葉。娃娃菜是一種小型蔬菜，葉片較小而嫩。

　　2. 口感：黃白菜的葉片較厚，紋理硬，口感稍微粗糙。娃娃菜的葉片較薄，質(zhì)地脆嫩，口感更加細(xì)膩。

　　3. 營養(yǎng)成分：黃白菜和娃娃菜都是低熱量、高纖維、維生素和礦物質(zhì)含量較高的蔬菜。但是黃白菜中的維生素A和維生素C的含量通常比娃娃菜更高。

　　在烹飪方面，黃白菜更適合用來炒、煮或做湯，而娃娃菜則更適合涼拌或生食。