適合煮著喝的茶有很多種，其中包括普洱茶、紅茶、綠茶、菊花茶等。

　　煮茶的好處主要有以下幾點：

　　1. 茶葉能夠充分釋放出茶葉中的有效成分，更易被身體吸收。煮茶時，茶葉中的多酚等有益物質會被水溶解出來，使茶湯更濃郁。

　　2. 煮茶能夠殺菌消毒。通過高溫煮沸茶葉，可以有效殺死茶葉中的細菌、寄生蟲等有害物質，保證飲茶安全。

　　3. 煮茶有助于茶葉中的化學反應。在煮茶的過程中，茶葉中的酶類物質會發生一系列的化學反應，使茶湯變得更加醇香。

　　4. 煮茶可以增加飲水量。煮茶時，為了保持茶湯的濃郁口感，一般會加入較多的水，從而增加了飲水的量，有利于身體的水分補充。

　　煮茶能夠提高茶葉中的有效成分釋放，更好地享用茶葉的香氣和口感，同時還能夠殺菌消毒，提高飲水量，對身體有一定的益處。