糯米粉制作湯圓餅的步驟如下：

　　材料：

　　- 糯米粉

　　- 溫水

　　- 鹽

　　- 植物油

　　步驟：

　　1. 準備一個大碗，將糯米粉倒入碗中。

　　2. 慢慢加入溫水，一邊加水一邊用筷子或勺子攪拌，直到形成一個均勻的面團。

　　3. 把面團揉成團狀，然后用濕布蓋上，靜置15分鐘，使面團松弛。

　　4. 取適量面團，用手搓成圓形餅狀。

　　5. 在平底鍋中倒入適量的植物油，加熱至中火。

　　6. 將面餅放入鍋中煎炸，直到兩面金黃。翻面時小心操作，以免面餅破裂。

　　7. 用廚房紙巾瀝干多余的油，然后撈出放在盤子里。

　　8. 完成后，可以直接食用，或者用作其他菜肴的配料。

　　注意事項：

　　- 溫水的量要適量，過少會導致面團粘性不夠，過多會導致面團過軟、難以操作。

　　- 煎炸時要小心火候控制，避免面餅煎糊或煎焦。

　　- 如果不想煎炸，也可以將面餅放入蒸鍋中蒸熟，蒸熟后即可食用。

　　以上是制作糯米粉湯圓餅的簡單方法，希望對你有幫助！