炒紫菜是一道非常簡單又美味的菜品，以下是炒紫菜的一個基本配方：

　　材料：

　　- 紫菜：適量

　　- 大蒜：3瓣，切碎

　　- 生姜：一小塊，切碎

　　- 蔥：適量，切碎

　　- 醬油：適量

　　- 食鹽：適量

　　- 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 將紫菜撕成小片備用。

　　2. 鍋中燒熱適量的食用油，放入切碎的大蒜和姜片，炒香。

　　3. 加入蔥花炒勻。

　　4. 倒入撕好的紫菜，翻炒幾下。

　　5. 加入適量的醬油和食鹽，繼續翻炒均勻。

　　6. 蓋上鍋蓋燜煮1-2分鐘，直到紫菜變軟。

　　7. 關火出鍋，裝盤即可享用。

　　根據個人口味的不同，你也可以嘗試加入其他調料和配菜，如胡蘿卜絲、木耳等，以增加口感和營養價值。