要讓鹵牛肉更美味，可以嘗試以下方法：

　　1. 切薄片或絲：將鹵牛肉切成薄片或絲狀，這樣吃起來更容易入味。

　　2. 加入調(diào)料：可以根據(jù)個人口味加入一些調(diào)料，如醬油、花椒粉、辣椒粉、糖等，攪拌均勻后嘗試。

　　3. 加入蔬菜：可以搭配一些蔬菜，如洋蔥絲、青椒絲、胡蘿卜絲等，增加口感和營養(yǎng)。

　　4. 加入香料：加入一些香料，如蒜末、姜末、香菜、蔥花等，提升風(fēng)味。

　　5. 拌面或拌飯：將鹵牛肉和面食或米飯一起拌炒，增加口感和味道。

　　6. 加熱：將鹵牛肉加熱翻炒，增加香氣和口感。

　　7. 腌制：將鹵牛肉事先腌制一段時間，讓其更入味。

　　以上是一些可以嘗試的方法，可以根據(jù)個人口味和喜好進行調(diào)整。