要做出吃的魚干，以下是一種簡單的方法：

　　材料：

　　- 新鮮的魚片或魚肉

　　- 鹽

　　- 蒜粉

　　- 醬油

　　- 白糖

　　- 大蔥

　　- 大蒜

　　步驟：

　　1. 將魚片或魚肉洗凈并擦干，切成薄片。

　　2. 在一個容器中，加入適量的鹽、蒜粉和醬油，攪拌均勻。將魚片放入容器中，用手腌制15-20分鐘。

　　3. 將腌制好的魚片取出，放在一個干凈的烤架上，用廚房紙巾擦去多余的腌料。

　　4. 將烤箱預熱至180°C，將烤架放入烤箱中，烤10分鐘。然后取出翻面，再烤10分鐘，直到魚片變干，呈現出金黃色的外觀。

　　5. 在一個小碗中，加入適量的白糖，大蔥和大蒜切成薄片，放入碗中，用刀背輕輕拍打，混合均勻。

　　6. 將烤好的魚片趁熱拿出來，撒上剛才準備好的蔥蒜糖粉，均勻覆蓋在魚片上。

　　7. 將魚片晾涼，然后存放在密封袋中，可以保持魚干的香脆口感。

　　這個方法制作的魚干味道鮮美，搭配蔥蒜糖粉更加美味。注意控制腌制和烤制的時間，以免魚片過干或過煎焦。